ハーブティのおいしい淹れ方

お茶は何でもそうですが、使う水によって味や風味が変わります。ハーブをおいしく淹れるなら使う水にもこだわりましょう。それとお湯の温度は熱湯といっても沸騰させてはいけません。
抽出時間ですが、生葉は1,2分、ドライのもので2,3分とします。ただ、ハーブによって抽出時間に違いがあり、ローズヒップは5分ぐらい必要だそうです。
つくったハーブティーに甘みが必要な場合は、ハチミツ・ジャム・三温糖がおすすめです。

茶器には陶器やガラスの製品が販売されていますので、できるだけ専用容器を使うようにしてください。